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抹茶のシフォン♪@紙型

抹茶紙型1
昨日の朝焼いたシフォンです。

初めて紙の型を使ってみました。

紙製だと熱伝導率が低いのでふくらみがイマイチと聞いていたので、今回は卵白を1個分多く使用しました。


抹茶も、今回は御茶屋さんで買って来た抹茶をたっぷり10グラム使用。


焼く前からかなりいい香りでした♪

でも焼き上がり、やっぱり↑こんな感じで、型からあふれんばかりのふくらみにはなりませんでした

メレンゲだけで膨らますのは限界なのかなぁ~。


抹茶紙型2
↑型から外したところ。穴、デカっ(笑)

でもいい色♪

抹茶紙型3
↑そしてカットした所。ん~。この色がたまりませんね

味もしっかり抹茶で、食感もばっちりふわふわ

でもやっぱ、アルミの型で焼くほうがいいな~。うん。

テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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No title

上の方の地割れしてるところ食べてみたい。

ダメ?

No title

☆ゆきだまさん

あははっ (*^▽^*)
ゆきだまさんは、こういう所がお好き?
中のほうがふわふわだけど、この上の部分はこれはこれで美味しいんですよね♪

あると思いますっ(^^)v

おいしそう…

シフォン記事、いつもおいしそ~~~と
よだれをたらしつつ癒されてます(笑)

たくさんのバリエーションがあるんですね。
ヨーグルトシフォンも気になります。

抹茶シフォンは緑色がすご~く綺麗です。

ああ!食べたくなってきた!!

No title

うわぁ~色がすごくキレイですね!
抹茶に惹かれてきちゃいました^^
とてもおいしそうです。
私は抹茶は作ったことないのですが今度作ってみようかな?

No title

☆wa_gocoroさん

シフォンのバリエーションはまだまだ色々ありそうですね。
本を見たりネットで調べたりしながら楽しんでいます^^

抹茶のは、週末にアルミ型で再挑戦したらもっとキレイな色に仕上がりました♪
後ほどそちらもUPしますね。

No title

☆慈乃さん

こんにちは^^
コメントありがとうございます♪
抹茶、お好きですか?
お好きでしたら、是非作ってみてください。美味しいですよ。
生クリームをそれるともっと美味しいです。
後で、週末にアルミ型で焼いたものもUPしますね。
いらっしゃいませ♪
プロフィール

hiro♪

Author:hiro♪
ご訪問ありがとうございます。
好きなモノや面白いモノ、手作り作品や音楽活動などなど、書いています♪(最近は映画関係多し。)
趣味はいろいろありますが、現在ハマっているのはギター。万華鏡。手ぬぐい。シフォンケーキを焼くこと。
ケーキ関係の日記はケーキブログに更新中。よかったら見て行って下さい。
(リンク一覧の一番上にあります♪)

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